岳阳“非遗”美食全盘点
导语 许多小伙伴身为岳阳人，可居然还不知道岳阳有许多好吃的是大名鼎鼎的非物质文化遗产，好不好先不说，但身为岳阳人尝一尝总是有必要的，小编已经收集了岳阳这类的美食。
名单及列入时间
2016年，黄茶制作技艺（君山银针茶制作技艺）列入省级非物质文化遗产名录。
2009年，十三村酱菜制作技艺列入省级非物质文化遗产名录。
2017年，洞庭全鱼席制作技艺列入市级非物质文化遗产名录。
2007年，长乐甜酒制作技艺列入市级非物质文化遗产名录。
2007年，长寿酱干制作技艺列入市级非物质文化遗产名录。
2007年，张谷英油豆腐制作技艺列入市级非物质文化遗产名录。
2007年，兰花萝卜制作技艺列入市级非物质文化遗产名录。
2015年，谷雨烟茶制作技艺列入市级非物质文化遗产名录。
2017年，临湘青砖制作技艺列入市级非物质文化遗产名录。
非物质文化遗产简介：
是根据联合国教科文组织的《保护非物质文化遗产公约》定义，非物质文化遗产指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和激发人类的创造力。公约所定义的“非物质文化遗产”包括以下方面：1、 口头传统和表现形式，包括作为非物质文化遗产媒介的语言; 2、表演艺术;3、 社会实践、仪式、节庆活动;4、 有关自然界和宇宙的知识和实践;5、传统手工艺。
